Si eres fanático de Harry Potter y también te encanta la comida, me imagino que alguna vez has deseado beber la popular cerveza de mantequilla. No te preocupes, no es necesario que vayas a Hogsmeade o al Callejón Diagon para tomarla. ¡Con la siguiente receta la puedes preparar en tu casa!
Puedes crear una versión para niños utilizando cerveza sin alcohol o hirviéndola durante algunos minutos, procurando que todo el alcohol se haya evaporado.
Ingredientes
-1 lt de cerveza negra
-100g de azúcar moreno
-4 yemas de huevo
-30g de mantequilla sin sal
-1 cucharadita de canela molida
-1/2 cucharadita de jengibre en polvo
-1/2 cucharadita de nuez moscada molida
Preparación
Bate el azúcar moreno con las yemas hasta formar una crema espesa y clara. Calienta la cerveza a fuego medio en una olla pequeña, añádele la canela, el jengibre y la nuez moscada.
Apaga el fuego, viértele la mezcla de yemas y azúcar, y bate.
Vuelve a prender el fuego e incorpora la mantequilla. La puedes hervir durante algunos minutos para que el alcohol se evapore, si prefieres que no sea alcohólica.
Consúmela fría o caliente, ¡según sea tu preferencia!
¡No podrás tomar otra cosa!
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